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28/02/2013 Editorial Boletín nº 118
Hola amigos Es muy curioso ver como cambia la misma noticia según quien la escriba o quien haga el estudio. El que he leído hoy era sobre los alimentos ecológicos y sus pretendidos beneficios. Empieza comentando que en los análisis realizados los alimentos ecológicos tenían menos pesticidas y productos químicos. pero que los otros también se ajustaban a los límites legales. Que digan esto último es sorprendente ya que por supuesto los alimentos producidos de forma convencional se ajustan, como norma, a la ley. que básicamente permite que le tiren los productos químicos que sea. mientras no nos maten. También dice el estudio que no hay diferencias entre la cantidad de nutrientes entre uno y otro. La verdad es que cada vez hay menos detractores de los productos ecológicos ya que ha dejado de verse como una moda neohippy sino como una forma de cultivo respetuosa con el medio ambiente. Cada año se retiran distintos productos químicos para el campo ya que con el paso del tiempo sus desastrosos efectos sobre la salud de la persona que los manipula (el agricultor) y el consumidor son más evidentes. Es como si alguien dice que tomar un medicamento es igual de sano que la mayoría de las plantas medicinales. El consumidor de productos ecológicos busca valores añadidos a esos alimentos: en primer lugar, evidentemente, que se hayan cultivado sin productos químicos, que se produzcan en la estación adecuada, que estén recogidos en su punto exacto de maduración, que estén  producidos lo más cerca del punto de venta, saber que el agricultor reciba un precio más justo, que se cultiven distintas variedades del mismo alimento y no solo aquellas que comercialmente interesa más, etc. En fin, como podéis ver la agricultura ecológica busca ir más allá. Eso no implica que aún no tenga que mejorar algunos aspectos y así te encuentres en la tienda una manzana ecológica de la otra punta del planeta mientras que el agricultor de un pueblo cercano no sepa a quien venderlas. Se ha avanzado mucho pero aún queda camino por delante. ¡Un abrazo y hasta el próximo mes!
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Artículo del mes
Amor, Éxito y Riqueza Una mujer salió de su casa y vio a tres viejitos de largas barbas sentados frente a su jardín. Nunca los había visto: -¿Necesitan algo?, ¡parecen tener hambre! Por favor entren en casa y les prepararé algo para comer. Ellos preguntaron: ¿Está el hombre de la casa? -No, respondió ella, no está. -Entonces no podemos entrar, contestaron. Al atardecer, cuando llegó el esposo, ella le contó lo sucedido. -¡Entonces, diles que entren! La mujer salió a invitar a los hombres a entrar a la casa. -No podemos entrar los tres juntos. -¿Por qué? Uno de los hombres apuntó hacia uno de ellos y explicó: Éste se llama Riqueza, él Éxito y yo soy Amor. Ahora ve con tu familia y decide a cuál de nosotros tres, desean invitar a su casa. La mujer entró y le contó a su marido, lo que ellos le dijeron. El hombre se alegró: ¡Fantástico! Sal corriendo y dile a Riqueza que entre y llene nuestra casa de dinero. Pero la esposa no estuvo de acuerdo: Querido, ¿por qué no invitamos a Éxito? Triunfaríamos el resto de nuestras vidas. La hija del matrimonio interrumpió diciendo: ¿Por que no invitamos a Amor? Nuestro hogar entonces estaría lleno de ternura y nos amaríamos mucho más. Sin dudar el padre, le pidió a la esposa que fuera a invitar a Amor, para que fuera el huésped de honor. La esposa salió y preguntó: ¿Cuál de ustedes es Amor? Hemos decidido que sea nuestro invitado. Amor se puso en pie y comenzó a caminar hacia la casa, los otros dos también se levantaron y le siguieron. Sorprendida, la mujer les pregunto a Riqueza y Éxito ¿y ustedes por qué vienen? ¿No me dijeron que sólo podía invitar a uno de ustedes? Los viejitos respondieron juntos: Si hubieras invitado a Riqueza o Éxito, los otros dos nos hubiéramos quedado afuera, pero como decidieron invitar a Amor, donde sea que él vaya, nosotros vamos con él. Donde quiera que haya Amor, ahí también habrá Riqueza y Éxito.
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Frase Humor
Nada ha cambiado, solo mi actitud, y por eso. todo a cambiado. Se encuentran dos amigos por la calle y le dice uno al otro: - Que nervioso estoy... - ¿Es la primera vez? - No, ya había estado nervioso antes.
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