 Desde que somos niños, hemos escuchado que las vitaminas son esenciales para la salud. Nos han advertido que comamos nuestras verduras y que no olvidemos las frutas pues están cargadas de vitaminas. Sin embargo, poca gente sabe en realidad definirlas y por qué son tan importantes para crecer sanos y fuertes.
“¡Cómete la ensalada, que está llena de vitaminas!” – habrás escuchado decir a tus padres y ahora, tú les repites lo mismo a tus hijos. Sin embargo, pocas personas saben en realidad qué son las famosas vitaminas. Por instinto, sabemos que se encuentran en la comida y que se pueden comprar frasquitos que las contienen en forma de pastillas, para tomarlas como suplemento. Además, sabemos que son esenciales para la salud. ¿Pero qué son las vitaminas a ciencia cierta? Las vitaminas son compuestos necesarios para la vida: nuestro cuerpo las necesita para funcionar. Se encuentran en los alimentos que consumimos, pero algunas personas, aunque lleven una dieta saludable, toman suplementos para asegurarse de que reciben su dosis diaria de vitaminas. La razón para que así sea es que muchas vitaminas indispensables para estar sanos no son fabricadas o sintetizadas por el cuerpo. Es decir, que sólo es posible obtenerlas a través de la dieta y los suplementos. En el caso de los niños, las vitaminas son un asunto muy importante. Es en esta etapa de la vida donde nos desarrollamos y crecemos rápidamente. Por eso, es indispensable que la dieta de los niños sea rica en vitaminas. ¿Cómo? La clave es comer diferentes alimentos, pues cada uno contiene vitaminas diferentes. En la variedad están el placer y las vitaminas que necesitas. Los niños que necesitan tomar suplementos vitamínicos lo deben hacer por recomendación del médico, pues el exceso de vitaminas puede ser peligroso... Para seguir leyendo, haz clic aquí...  Hoy en día, los adolescentes pasan mucho tiempo sentados frente a sus computadoras y los juegos de video. Además de afectar su salud a nivel físico, este sedentarismo afecta su estado emocional y sus relaciones sociales. Estar al aire libre y realizar actividades físicas podría ser la clave para que los adolescentes estén más sanos y felices. Las computadoras, los teléfonos y otros equipos electrónicos como las tabletas (el iPad, el kindle, por ejemplo) son actualmente los mejores amigos de muchos adolescentes. Con ellos, pasan mucho más tiempo que interactuando con sus amigos en la vida real o con su familia. Los juegos, los mensajes, las redes sociales los mantienen pegados a estos aparatos como si tuvieran un imán. Y mientras tanto, la vida al aire libre se queda sola sin jóvenes que salgan a disfrutarla. Pero si te preocupa el bienestar de tus hijos, es una buena idea que los motives a salir de la casa para hacer ejercicio y pasar tiempo en contacto con la naturaleza. Un nuevo estudio realizado en Australia y publicado en la revista Pediatrics, demuestra que los adolescentes que practican deportes u otra actividad vigorosa al aire libre tienen una mejor salud y un mejor comportamiento social que aquéllos que pasan la mayor parte de su tiempo encerrados jugando con los aparatos electrónicos o practicando otras actividades sedentarias... Para seguir leyendo, haz clic aquí...  Un informe reciente publicado en la revista “Proceedings of the National Academy of Science” (Ponencias de la Academia Nacional de la Ciencia) declara que la deficiencia de hierro en la infancia puede prevenir el desarrollo de las secciones del cerebro asociadas con el aprendizaje, la memoria y la comprensión.
El hierro es un mineral esencial involucrado en el transporte y el metabolismo de oxígeno en el cuerpo. El hierro no puede residir en la sangre por sí mismo pero, afortunadamente, la proteína transferrina funciona como un transporte para el hierro y lo hace llegar a órganos importantes como el cerebro. Dentro del cerebro, el hierro se almacena en las zonas denominadas materia blanca. Partes de la materia blanca se asocian con el aprendizaje, la memoria y la comprensión. Si la concentración de hierro en la sangre es baja, el cuerpo producirá un exceso de transferrina para que más hierro pueda ser extraído de los alimentos. Por lo tanto, los altos niveles de transferrina en la sangre corresponden a la deficiencia de hierro... Para seguir leyendo, haz clic aquí... | 
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